Tuesday, 17 May 2016

PERUSAHAAN KULIT LEMBU

Sambal taun memang sinonim dengan masyarakat Jawa di Malaysia terutama di negeri Selangor dan Johor.Makanan ini terdiri dari bahan asasnya seperti kulit lembu,lengkuas,serai,cili padi ,bilis ,bawang putih ,bawang merah dan taucu.


Bahan asas utama kulit lembu.Di Kampung Sungai Air Tawar ,Sabak Bernam ada seorang pengusaha kulit lembu siap diproses.Maksud siap diproses ialah telah dibakar,dibersihkan dan direndam supaya kembang.Pengusaha muda ini bernama Omar bin Muslim.Selain itu beliau juga merupakan tukang sembelih lembu upahan.Seekor lembu siap disembelih dan dilapah dan potong upahnya hanya RM150.


Inilah kulit lembu siap diproses dipek dalam bungkusan yang menarik.

Setelah dikeluarkan dari pek

Kita hanya perlu memotongnya lebih kecil supaya mudah dimakan
InsyaAllah di lain post akan dipaparkan kaedah memasak sambal taun


Sambal taun yang telah siap dimasak sungguh enak untuk santapan tetamu majlis perkahwinan,kenduri kendara dan hidangan di hari raya.

Kulit lembu bahan asasnya,
Dibakar dibersih direndam lama,
Sambal taun pedas enak rasanya,
Menu tradisi masyarakat Jawa.







Saturday, 23 April 2016

KREATIVITI ICING KEK

Pelajar UTM Skudai sedang beraksi






Kesemua ini berlangsung ketika Festival Konvokesyen UTM ke 56 di Skudai baru baru ini












Thursday, 31 March 2016

LADANG TEH CAMERON HIGHLANDS

Teh memang sinonim dengan Cameron Highlands.Memandangkan suasana iklim yang sederhana sejuk, Cameron Highlands memanglah sesuai dengan penanaman teh. Antara ladang-ladang teh di sini ialah Bharrat Tea Plantation dan Boh Tea Plantation.Selain itu MARDI juga ada beberapa hektar kebun teh yang dijadikan pusat kajian dan pameran di Taman Agroteknologi MARDI Tanah Rata.

Pepohon teh yang rendah dan  subur

Di Bharrat Tea ramai pelawat berkunjung ke sini sambil mengabadikan foto mereka berlatarbelakangkan ladang teh.



 Alat memproses teh ada dipamerkan di Taman Agroteknologi MARDI





 Mesin pengisar daun teh

Mesin pengering daun teh

Mesin-mesin di atas sudah tidak digunakan lagi. Kini ia menjadi bahan pameran di Taman Agroteknologi MARDI Tanah Rata.

Iklim sejuk tempat tumbuhnya,
Pohonnya rendang mudah petiknya,
Ke Cameron Highlands kita sudahnya,
Teh tarik mari pekena.




Wednesday, 24 February 2016

HUTAN LIPUR KUALA WOH, PERAK

Hutan lipur Kuala Woh terletak kira-kira 15 kilometer dari pekan Tapah. Kedudukannya adalah antara pekan Tapah ke Cameron Highlands. Kawasan anak sungai di sini adalah antara destinasi pelancong kerana keunikannya terdapatnya aliran sungai yang panas seolah-olah kolam air panas.Bezanya air panas di sini tidak ditakung.Anda boleh mencari beberapa tempat yang memang batuan sungainya amat panas hingga boleh merebus kerang atau telur.


 Berendam di sini amat menyeronokkan kerana airnya hangat dan anda boleh bertahan berjam-jam lamanya.

 Kelihatan sunyi dan tenang


 Tapak untuk mendirikan khemah

 Anak sungai mengalir lesu...namun airnya tetap jernih

 Tempat barbeque juga disediakan untuk kemudahan pengunjung yang menyewa tapak perkhemahan

Papan tanda amaran kerana di sini terdapat aliran kepala air (air yang mengalir dengan banyaknya secara tiba-tiba dari hulu sungai) yang boleh menghanyutkan pengunjung.

 Tumbuhan ini jarang kita temui kecuali di dalam hutan seperti ini
 Pohon cerepu tumbuh liar





 
 Rama-rama Raja Brooke banyak terdapat di sini.Ada beberapa lokasi rama-rama ini berkumpul dan mencari makanan. Walaubagaimana pun anda dilarang menangkapnya untuk mengelakkan dari kepupusan.

 Walker boleh menyamar kerana fizikalnya menyerupai ranting kayu




Kuala Woh diberi nama,
Di dalam hutan ia berada,
Sunyi dan tenang nyaman terasa,
Tempat berkelah dan mandi-manda.


Monday, 18 January 2016

INDAHNYA TAIPING

Atuk kerap ke bandar Taiping. Suatu hari Atuk ke Taiping bersama isteri, anak, menantu dan cucu kerana memenuhi hajat rakan mengadakan majlis perkahwinan anaknya.Atuk tidak berhajat utntuk bermalam di Taiping pada masa itu.Tiba-tiba setelah sampai di Taman Tasik Taiping menantu Atuk begitu kagum dan menyatakan yang bandar ini sangat cantik.Apa lagi ..berubahlah rancangan Atuk yang asal lalu memilih tempat penginapan untuk bermalam di sini.

Tenang dan nyaman




Anak, menantu dan cucu....di saat bergembira di Taman Tasik Taiping.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...